MittwochsBox

Couscous-Salat mit Minz-Joghurt

Was feines im Netz entdeckt: Die liebe Mone von Leckerbox packt jeden Mittwoch eine feine "Mitnehmbox-mit-lecker-essen-drin" unter einem anderen Motto. Diese Woche heißt es Salat.

Grandiose Idee - da ich auch täglich Essen mit zur Arbeit schleppe - muss ich mich doch hier integrieren!

Ich bereite zu Couscous-Salat mit gebratener Paprika und Minzjoghurt.

Ja, kurz in Olivenöl angebratene Paprika - aus der Not heraus entstanden, da ich rohe Paprika nicht mag (sonst liebe ich jedes, naja fast jedes Gemüse - wirklich!) . Aber, fangen wir beim Anfang an:

Was brauchen wir?

250 g Couscous

250 g Gemüsebrühe

2 Paprikaschoten

4 Lauchzwiebeln

1 Dose Mais

2 Möhren

Joghurt

Minze

Für die Marinade:

2 EL Apfelessig

3 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

1 TL Sambal Olek

2 EL Sojasauce

1 TL Kreuzkümmel

Salz

Pfeffer 

Zucker

1. Couscous nach Packungsangabe zubereiten und 10 Minuten quellen lassen.

2. Gemüse schnibbeln und zu erst Paprika in ein wenig Olivenöl anbraten, danach die Lauchzwiebeln ganz kurz mit dazu.

3. Alle Zutaten für die Marinade mixen. Joghurt mit Minze mischen.

4. Das Couscous-Gemüse mit der Marinade vermengen.

5. Fertig - und hier das Ergebnis - natürlich in einer Transportbox (gerade zum Mittagessen verputzt) verpackt.

5. Ach ja, der Joghurt ist natürlich auch transportfähig verpackt!

Lecker war es und Spaß hat es gemacht! Ich freu mich schon auf das neue Thema!

So und jetzt schau ich mich mal bei Mone um. Bin schon ganz gespannt, was die anderen Teilnehmer fleißig gezaubert haben!

Es grüßt in in die Runde

*Eure Frau B. bald D. aus L.*

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PS.: Ein Gedanke, der mir gerade kommt: Wäre das nicht auch ein feiner Salat für unser Hochzeits-Grill-Buffet??? Ich muss mich mal näher mit dem KussKuss beschäftigen....

Erfolgreich

Ja, ich war erfolgreich: Kleid ist ausgewählt und wartet auf mich... Viel kann ich nicht zu sagen, da der Feind mithört. Nur so viel: Ich bin nach kleinen Unsicherheiten, doch nun sehr glücklich mit meiner Wahl... :-)

Tja, nun heißt es die vielen anderen Dinge auf der To-do-Liste angehen. Nächster umzusetzender Punkt: Einladungen fertig stellen - Junge, junge, junge.... wie viel Arbeit doch da drin steckt (oder bin ich kompliziert???). Wie viele Fehler man immer wieder findet (oder bin ich zu schlampig???). Wie viel man doch immer wieder verändert (oder bin ich zu unentschlossen???).

Wie auch immer... dieses Wochenende hatten Herr D. und ich nen Flow und wir haben den Prefinalen Entwurf erstellt* - Ende ist in Sicht... Gott sei Dank!

*Eure Frau B. bald D. aus L.*

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* Jo, hab es mir auch hinter die Ohren geschrieben: Prefinal heißt kurz vor Ende - Änderungen sind bis auf kleine Korrekturen nicht mehr möglich.

Hochzeitsvorbereitungsstimmung

Jetzt wird gehochzeitvorbereitet! Und schon bin ich im Stress... Ein gemütlicher Anruf sollte es werden (letzten Samstag, irgendwann am Nachmittag), aber es wurde Unruhe. Mit dem neuen Jahr wollte ich mich so l a n g s a m mit meinem Hochzeitskleid beschäftigen (bei mir baut sich erst gerade so l a n g s a m ein Bild von meinem Kleid auf). Tja, nix aus dem Plan geworden: Die Hochzeitskleidverkäuferin sagte mir, nachdem ich ihr mitteilte wann die Hochzeit ist, dass nu aber "Allerhöchsteeisenbahn" wäre und bestellte mich für Samstag, 16 Uhr in den Laden. Zack, so schnell gings und - huch - auf einmal werde ich doch was uffjeregt...

Aber - Sektchen ist schon kaltgestellt (ich habe aus dem Engagement-Fotoshooting gelernt)* - ein Gläschen wird vorab mit Mama, Trauzeugin und Freundin genehmigen, bevor es los geht mit dem Shoppingerlebnis der besonderen Art... aber vorher muss ich noch los und mir nen anprobegerechten Schlüpper und Busenhalter kaufen, muss ja schon alles irgendwie perfekt sein - na wenn schon, denn schon Leute!

So, jetzt bitte Daumen-drücken, dass ich mein Traumkleid oder Kleid meiner Träume oder DAS Kleid oder wie auch immer man es noch nennt mag, morgen finde! Ich berichte.

*Eure Frau B. bald D. aus L.*

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*Ein anderes mal mehr zu der Katastrophe dem Lampenfieber-Kataströphchen!

Weihnachtsstimmung

Ich liebe Weihnachten! Ich liebe das Essen (den man darf sich offiziell keine Gedanken über die bösen Kalorien machen!) - wer mag schon Salatesser in der Weihnachtszeit (wie unsympathisch). Ich liebe die kleinen gelben Lämpchen. Ich liebe das Gefühl, wenn man am letzten Arbeitstag zur Arbeit geht und weiß "nur noch heute und dann dieses Jahr nicht mehr!" - herrlich....

Tja und dann bin ich im Modus: Besinnen - feiern - essen!

Und was ich noch liebe: Das besondere Gefühl in der Kirche... insbesondere wenn Weihnachtslieder gesungen werden (wird bei uns zu Hause leider nicht gemacht, da einseitig talentfreie Zone - mütterlicherseits). Laut Herrn D. aus L. früher S. (und einiger vieler anderen Personen - ich war mit Sicherheit nicht scharf darauf Singstar zu spielen) sollte ich das lieber nicht so laut tun, da mein Talent in diesem Bereich angeblich nicht existent sei.

Tja, aber vorbei isset! Heute wird der letzte Dekokram im Keller verstaut - die letzten Plätzchen verputzt und 

Willkommen 2013!
Willkommen Hochzeitsdetaillplanbeginn!
Willkommen Hochzeitsendspurtdiät (immer dieser Druck...)!
Willkommen MEIN BLOG - denn ab heute teile ich einige Sachen mit Euch!

Ich wäre dann soweit! Wo bitte ist der Eingang???

*Eure Frau B. bald D. aus L.*

Täteretä: Mein Blog

Hallo Freunde,

darf ich mich vorstellen, ich bin Frau B. - 30 Jahre und auf dem Weg eine (richtige) Frau zu werden (Fräulein), denn ich heirate! Ja, ich freu mich drauf - wir haben noch so neun sieben Monate Zeit. Zeit genug (hab ich mittlerweile auch gecheckt). Und genau darum soll es hier in meinem Blog gehen, denn jetzt steht der erste Schritt dazu bevor: Die Hochzeit! Thema sind Fragen, Probleme, Herausforderungen, Entscheidungen und Ängste die einen (uns Mädels - außer Herr D. aus S. jetzt L. lässt mich/uns teilhaben an seinen) bis zur Hochzeit begleiten. 

Das im Speziellen, aber nicht nur. Im Allgemeinen gehören natürlich noch mehr Dinge dazu, zum Erwachsenwerden die man lernen, erfahren, überwinden, steuern, lieben, erzwingen und benutzen muss.... denn das Leben besteht ja nicht nur aus Deko und Herzchen! Nein, sondern auch aus Stau auf der Autobahn, Konkurrenz mit 20-jährigen und cooler Mukke.*

Naja, irgendwie scheint es immer ein Weg zu sein (...dieser Weg wird kein leichter sein...lalalala...dieser Weg wird steinig und schwer...), mal sehen, ob man denn mal irgendwo, irgendwie, irgendwann ankommt....Ich winke dann vom Ziel und berichte!

Aber GOTT SEI DANK ist eins vorbei: Die Frage nach dem - "ja, wann ist es denn bei euch soweit?" Schluss - aus - MickyMaus! Termin steht! Location fest gemacht! Alles grob im Kopf! 2013 wird geheiratet! Bäm

*Eure Frau B. bald D. aus L.*
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* Ich nenne Euch Probleme, Lösungen habe ich nit - also, zumindest gebe ich keine Garantie drauf.